搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
意大利开胃菜-彩鼓

意大利开胃菜-彩鼓

阅读 11370
收藏 504
评论 6
头像
爱跳舞的老太
彩鼓-是意大利开胃菜。一般借助圆形,方形,心形,三角形等的模具做成的凉菜。 此成菜色泽鲜明,层次感强,有荤有素,又很喜庆,是节日一道很受欢迎的开胃菜。 在口感方面,因为有了黑葡萄干的酸甜,风味更为独特,很好吃.
辅料 辅料
橄榄油适量
盐适量
胡椒粉适量
沙拉酱适量
做法 意大利开胃菜-彩鼓的做法
1
准备好食材
意大利开胃菜-彩鼓的做法步骤1
2
土豆去皮洗净切片,放入开水煮熟捞出,
意大利开胃菜-彩鼓的做法步骤2
3
乘热用勺子压成泥,用适量橄榄油,盐,胡椒粉搅拌好待用.
意大利开胃菜-彩鼓的做法步骤3
4
西兰花瓣小朵,放入开水焯熟捞出
意大利开胃菜-彩鼓的做法步骤4
5
把熟西兰花放入搅拌器搅拌碎,再用橄榄油,盐,色拉酱,胡椒粉搅拌入味待用。
意大利开胃菜-彩鼓的做法步骤5
6
火腿肠切小块,用搅拌机搅拌成泥,加些色拉酱搅拌匀待用。
意大利开胃菜-彩鼓的做法步骤6
7
黑葡萄干用温水浸泡一下,也用搅拌机搅拌成泥。
意大利开胃菜-彩鼓的做法步骤7
8
取个小杯,刷些橄榄油,放入三勺西兰花泥,先在里面铺一层西兰花泥,表面抹平,
意大利开胃菜-彩鼓的做法步骤8
9
再放入三勺火腿肠泥,表面抹平,最后放入土豆泥,表面抹平,
意大利开胃菜-彩鼓的做法步骤9
10
然后慢慢地倒在盘子上,让西兰花在最上面,然后在西兰花上面铺一层黑葡萄干泥,再用黑葡萄干点缀一下,记得黑葡萄干比西兰花小一圈,即可上桌。
意大利开胃菜-彩鼓的做法步骤10

小贴士

1.焯西兰花的水里要放些橄榄油,这样焯出的西兰花比较靓丽。 2.没有黑葡萄干,也可以用黑橄榄酱或者草莓酱,蓝莓酱代替。 3.此菜没有色拉酱,可以用淡奶油做。 4.如果有专用的模具做就更好了.

收藏 504收藏
分享至

相关美食

攻略推荐

2691

自制凉皮,简单又干净,看着都流口水~

2642

脆皮炸酸奶,你不来试一下吗~

3889

6个小技巧,蒸出超级松软的大包子!

1981

止咳化痰的良方,快给家人做起来!

2362

迷倒上亿人的 9 道家常菜

2224

15道小炒,一天吃一个两周不重样!