搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
又到了一年中的草莓旺季,草莓也是甜品中的百搭小公举,无论是做成甜品还是用来装饰,都是美味又可口的。
辅料 辅料
糖适量
柠檬汁适量
做法 草莓果冻的做法
1
吉利丁剪成小片,放入冷水中浸泡
草莓果冻的做法步骤1
2
草莓洗净
草莓果冻的做法步骤2
3
去蒂,切成小块即可,这样口感比较好
草莓果冻的做法步骤3
4
下面准备工作先做好,慕斯圈底部用锡纸包起来
草莓果冻的做法步骤4
5
把草莓放入慕斯圈中
草莓果冻的做法步骤5
6
碗中倒入开水
草莓果冻的做法步骤6
7
吉利丁从冷水中捞出、挤干水分
草莓果冻的做法步骤7
8
把挤干水分的吉利丁片放入开水中
草莓果冻的做法步骤8
9
加入适量的糖、加少许柠檬汁。搅拌均匀
草莓果冻的做法步骤9
10
把吉利丁混合液倒入慕斯圈中
草莓果冻的做法步骤10
11
冬天的话室温静置即可,1小时左右完全凝固了。脱模的话就不赘述了,大家都会的
草莓果冻的做法步骤11
12
成品,简单又好吃的草莓果冻
草莓果冻的做法步骤12

小贴士

1.草莓切成小丁、小片、或者直接榨成汁、捣成泥都可以,只是口感上略有不同。 2.吉利丁片在果冻中使用时,和水的比例要适当缩小,1:18左右比较合适。 3.冬天的时候果冻不需要放进冰箱冷藏,直接室温凝固就可以,夏天则需要冷藏来加快凝固。

收藏 205收藏
分享至

相关美食

攻略推荐

7

【爱的菜式】适合2-3人吃的温馨小菜

就这个月,舌尖上的火锅 5 折吃!

18

#这就是家味#获奖名单出来啦!

茶叶内幕曝光,真相颠覆你的认知!

7

把一条便宜的鲽鱼,吃得(看起来)贵一点

健康养生,回归粗茶淡饭的生活