扭扭豆沙手撕包
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泽瑞妈妈z
豆沙面包是我家小丫头喜欢的，经常做也吃不够，今天这款豆沙面包换成扭扭的形状，用手撕着吃超级棒~~”
主料
辅料牛奶160g
白糖50g
酵母粉4g
食盐3g
豆沙馅450g
食用油25g
鸡蛋1个
扭扭豆沙手撕包的做法1 
食材大集合
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牛奶、鸡蛋、食用油、食盐、白糖等食材放入面包桶内，白糖和食盐对角放
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放入高筋粉，面粉上挖坑埋放入酵母粉。
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启动和面程序
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揉至面团至完全扩展阶段，能轻松拉出薄薄的膜
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揉好的面团，装盆里，盖保鲜膜室温发酵。
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面团发酵一点五倍至两倍大，手指沾面粉，插孔面团不回缩，不塌陷，发酵完毕。
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酵好的面团取出来，挤压排气，平均分成六等份滚圆，盖保鲜膜室温松弛10分钟
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取出其中一个面团，用擀面杖擀成长方形，具体长度看自家烤盘大小，卷好后不要长出烤盘就可以。
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均匀涂抹豆沙馅，大约每个需要80克豆沙馅，两侧和底边要有一点留白
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从一头卷起
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取其中的一个，轻轻压扁，用刀从中间切开，注意顶部不要切断
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然后把切开的两个长条，相互交叉扭转，切口尽量朝上，尾部要捏紧
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做好后码入烤盘
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放到烤箱里发酵，发酵至1.5倍大
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放入预热好的烤箱180度25分钟左右
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出炉！是不是很诱人呢
小贴士
上色满意及时盖上锡纸，防止烤糊。 如果豆沙馅比较干，可以稍微加一点点凉开水稀释一下，但是一定不要加太多，并且要搅打均匀
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