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牛奶黑糖金桔花瓣面包

牛奶黑糖金桔花瓣面包

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恩纳麻麻
没有鸡蛋的吐司,色泽软度却不赖,花瓣的造型加上自制的金桔酱,满满都是爱。
辅料 辅料
盐3g
做法 牛奶黑糖金桔花瓣面包的做法
1
除玉米油,酵母外的材料放入面包桶,先放糖盐和液体,再发粉类,揉成面团。室温静置4小时以上。
牛奶黑糖金桔花瓣面包的做法步骤1
2
面包桶中加入玉米油,面团撕成小块,撒上酵母,再次启动一次揉面程序。
牛奶黑糖金桔花瓣面包的做法步骤2
3
揉成光滑有光泽的面团。
牛奶黑糖金桔花瓣面包的做法步骤3
4
面团擀成面片,上下各向内折一次,叠成长方形。
牛奶黑糖金桔花瓣面包的做法步骤4
5
擀成长方形薄片。
牛奶黑糖金桔花瓣面包的做法步骤5
6
抹上一层金桔酱,四周2厘米处不要涂,以免露馅。
牛奶黑糖金桔花瓣面包的做法步骤6
7
卷成圆柱体。
牛奶黑糖金桔花瓣面包的做法步骤7
8
分割成12小份。
牛奶黑糖金桔花瓣面包的做法步骤8
9
立起来放在烤盘里。
牛奶黑糖金桔花瓣面包的做法步骤9
10
发酵至2倍大。烤箱预热175度,中层烤20分钟左右。
牛奶黑糖金桔花瓣面包的做法步骤10
11
出炉前5分钟可取出,提前用蜂蜜与水1:1勾兑,刷于表面,色泽会更好,我没刷也不错。
牛奶黑糖金桔花瓣面包的做法步骤11

小贴士

馅料随意,只要能裹住就可以。

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