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中种网纹草莓果酱面包

中种网纹草莓果酱面包

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11瑶瑶11
中种法做得面包特别松软,加上自己做的果酱,那真是太好吃了!一样的材料,不一样的造型!瞬间让面包颜值又高了好多,而且方便携带,送人很不错哦,让朋友也尝尝咱的健康食品!
辅料 辅料
高筋面粉270g
清水195g
酵母5g
自制草莓果酱适量
做法 中种网纹草莓果酱面包的做法
1
辅料里除果酱放面包机和面并发酵
中种网纹草莓果酱面包的做法步骤1
2
加入所有除黄油外主料揉15分钟,再加入黄油揉至完全阶段后发酵
中种网纹草莓果酱面包的做法步骤2
3
取出面团揉匀排气
中种网纹草莓果酱面包的做法步骤3
4
分出两个90g面团,剩下的分成6份,每个约115g
中种网纹草莓果酱面包的做法步骤4
5
将三个大一点的面团擀成圆形薄饼
中种网纹草莓果酱面包的做法步骤5
6
取一面片抹上适量自制草莓果酱
中种网纹草莓果酱面包的做法步骤6
7
放上另一片面片
中种网纹草莓果酱面包的做法步骤7
8
再次抹上自制草莓果酱
中种网纹草莓果酱面包的做法步骤8
9
放上第三片面片,并捏紧边缘
中种网纹草莓果酱面包的做法步骤9
10
90g小面团擀成长舌状
中种网纹草莓果酱面包的做法步骤10
11
用网纹拉刀分割好
中种网纹草莓果酱面包的做法步骤11
12
将面片撑开,铺在刚才的面团上,再次按紧边缘
中种网纹草莓果酱面包的做法步骤12
13
放入烤箱发酵至两倍大
中种网纹草莓果酱面包的做法步骤13
14
烤箱中层,165度,30-35分钟,上色后将上火温度降低,或加盖锡纸
中种网纹草莓果酱面包的做法步骤14
15
出炉后放烤架上凉凉
中种网纹草莓果酱面包的做法步骤15
16
美味、松软、香甜的果酱面包,打包送人喽!
中种网纹草莓果酱面包的做法步骤16

小贴士

这是两个面包的量,做一个请减半

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