搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
普通的肉丸子,穿上华丽的蛋丝外衣,马上变得不一样。味道清淡鲜美。
辅料 辅料
油适量
盐适量
香菇1朵
红椒1片
鸡汤小半碗
葱2根
料酒少量
酱油1汤匙
做法 绣球丸子的做法
1
材料;
绣球丸子的做法步骤1
2
香菇剁碎,葱切末;
绣球丸子的做法步骤2
3
肉末中加入香菇、葱末、酱油、料酒、盐,搅拌上劲腌制30分钟;
绣球丸子的做法步骤3
4
鸡蛋打散,加少量盐和料酒搅拌;
绣球丸子的做法步骤4
5
在平底锅中煎成蛋皮;
绣球丸子的做法步骤5
6
煎好的蛋皮切丝;
绣球丸子的做法步骤6
7
取适量肉末团成丸子,裹上蛋皮;
绣球丸子的做法步骤7
8
放入蒸盘上;
绣球丸子的做法步骤8
9
上锅蒸10分钟;
绣球丸子的做法步骤9
10
小锅中加点油,放入切碎的红椒煸香,加入小半碗鸡汤煮开后用水淀粉勾芡一下;
绣球丸子的做法步骤10
11
淋在蒸好的丸子上就可以了。
绣球丸子的做法步骤11

小贴士

裹上蛋皮丝的丸子,把蛋丝边头放下面蒸,这样即便不太粘蒸好后也不会散。

收藏 206收藏
分享至

相关美食

攻略推荐

113

秋日暖饮——金桔红枣桂圆茶

183

美容养颜新吃法——玫瑰鲜花饼

214

螃蟹应该怎么吃?最全吃螃蟹攻略来啦!

225

皮皮虾,我们走!3月虾肥,边骑边吃!

325

你所未见过的红薯创意菜

192

也许是半夜报复社会最好的菜