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独家调制的酱料,味道不错哦。
辅料 辅料
生姜1块
做法 芥末芝士焗青口的做法
1
青口擦洗后,尽量清理干净表面的异物。
芥末芝士焗青口的做法步骤1
2
锅里加入清水,放入生姜,大火烧开后倒入青口,将青口煮开口即可。
芥末芝士焗青口的做法步骤2
3
掰开青口,将依附着的泥土冲洗干净,剪去青口肚里的小草,只留一个壳装肉即可。
芥末芝士焗青口的做法步骤3
4
将其排放到烤盘上,放入220度上下火预热中的烤箱大概2分钟(烘干表面水分而已),取出。
芥末芝士焗青口的做法步骤4
5
将奶油芝士,盐,细砂糖,纯牛奶隔水融化搅拌均匀。
芥末芝士焗青口的做法步骤5
6
加入芥末(喜欢辣的可以加多点),搅拌均匀,成为芥末芝士酱,装入裱花袋。
芥末芝士焗青口的做法步骤6
7
将调好的酱料挤到青口上,然后放入烤箱中层220度上下火烘烤10~12分钟即可。
芥末芝士焗青口的做法步骤7

小贴士

煮青口时加入姜块的目的是去腥。

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