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香煎芝士牛排

26
1
魅力小煮
在茶餐厅里常能吃到大名鼎鼎的芝士爆浆猪排,这次突发奇想试试用芥花籽橄榄油烹饪了一道香煎芝士牛排。不试不知道,一试很满意,用金黄清亮美味营养芥花籽橄榄油煎的芝士牛排一口咬下,溶化的芝士及牛排多汁奶香味十足!真是太过瘾了~
辅料
油适量
盐适量
料酒适量
黑胡椒粉适量
面包屑适量
香煎芝士牛排的做法
1
准备好所有食材后, 先用刀背在猪上敲打一遍,用少量的料酒、现磨胡椒和盐将牛排腌制15分钟备用
2
然后将牛排片成蝴蝶片
3
放上一折二的芝士片
4
叠拢
5
在蛋液中浸湿
6
浸过蛋液的牛排撒上面包糠
7
热锅倒入芥花籽橄榄油
8
油热后放牛排在锅中炸至金黄即可
9
出锅
10
切开有爆浆的感觉哦~

小贴士

可以选用马苏里拉奶酪有拉丝的感觉哦~

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