搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
我家小伙子大爱奶皇,无论月饼还是别的茶点,必定要选择做奶皇馅。这款糯米糍做好后小伙子一个没留下,全要给带走,我也不好切开拍拍馅料,免得落个单数。
辅料 辅料
葵花仁油28g
白糖50g
全蛋液80g
椰粉25g
玉米淀粉20g
做法 椰香奶皇糯米糍的做法
1
准备好食材。(主料为皮料和装饰用椰粉,辅料为奶皇馅) 糯米粉、白糖、椰粉、玉米淀粉、牛奶、葵花仁油混合拌匀;全蛋液、白糖、葵花仁油、椰粉、玉米淀粉混合成奶糊。
椰香奶皇糯米糍的做法步骤1
2
奶皇糊入开水锅中隔水蒸熟,中途需要搅拌数次。
椰香奶皇糯米糍的做法步骤2
3
蒸熟的奶皇拌均匀,晾凉备用。
椰香奶皇糯米糍的做法步骤3
4
糯米粉糊隔开水蒸。
椰香奶皇糯米糍的做法步骤4
5
中途需要搅拌数次。
椰香奶皇糯米糍的做法步骤5
6
蒸熟的糯米团晾凉后冷藏1小时。
椰香奶皇糯米糍的做法步骤6
7
奶皇馅和糯米团分成若干小剂子。
椰香奶皇糯米糍的做法步骤7
8
取一份糯米团捏成片状,放入一份奶皇馅。
椰香奶皇糯米糍的做法步骤8
9
均匀包裹好不露馅。
椰香奶皇糯米糍的做法步骤9
10
椰粉倒入碗中。
椰香奶皇糯米糍的做法步骤10
11
将奶皇糯米糍均匀裹满椰粉。
椰香奶皇糯米糍的做法步骤11

小贴士

1、没有椰粉可以不用。 2、隔水蒸蛋糊和糯米糊一定要搅拌,避免生熟不一。 3、糯米团冷藏后比较好操作,吃起来口感也很Q。

收藏 192收藏
分享至

相关美食

攻略推荐
自制果蔬脆片,低脂又美味,厨艺小白也都会!

630

自制果蔬脆片,低脂又美味,厨艺小白也都会!

腐竹的10种吃法,好吃又营养~

797

腐竹的10种吃法,好吃又营养~

桂林名菜啤酒鱼,在家也能做!

695

桂林名菜啤酒鱼,在家也能做!

素馅饺子的调馅方法!不会就亏了!

1899

素馅饺子的调馅方法!不会就亏了!

想做个好看的果冻,怎么那么难?

691

想做个好看的果冻,怎么那么难?

蛋炒饭的最高境界!这样做特别美味哦~

911

蛋炒饭的最高境界!这样做特别美味哦~