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辅料 辅料
油适量
盐适量
蚝油少许
生粉少许
做法 肉丸西兰花的做法
1
预先做好肉丸
肉丸西兰花的做法步骤1
2
准备好杞子
肉丸西兰花的做法步骤2
3
准备好西兰花
肉丸西兰花的做法步骤3
4
洗净
肉丸西兰花的做法步骤4
5
烧半锅开水,加入油盐
肉丸西兰花的做法步骤5
6
水开后,加入西兰花灼熟
肉丸西兰花的做法步骤6
7
摆上碟
肉丸西兰花的做法步骤7
8
起油锅,加入肉丸,慢火煎
肉丸西兰花的做法步骤8
9
翻过来再煎一下
肉丸西兰花的做法步骤9
10
加入少许水,加入杞子,盖上盖焖3分钟左右,装在西兰花中间
肉丸西兰花的做法步骤10
11
用清水、蚝油、生粉调好芡汁
肉丸西兰花的做法步骤11
12
热锅加入芡汁,煮至透明
肉丸西兰花的做法步骤12
13
淋上芡汁便可
肉丸西兰花的做法步骤13

小贴士

西兰花灼至断生便可,煮太久就不爽口了

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