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这款橙香核桃蛋款做法简单,味道和营养却是极佳,很适合新手操作。做出的蛋糕,如果再放置一两天食用,味道更香更浓。 糖渍橙皮,正是利用了家中吃剩的橙皮,经过煮制腌制,气味芬芳,等有时间再与大家分享。
辅料 辅料
泡打粉1小勺
糖渍橙皮20g
熟核桃40g
做法 橙香核桃蛋糕的做法
1
准备食材。
橙香核桃蛋糕的做法步骤1
2
将鸡蛋去壳放入料理杯中,加入绵白糖开启搅拌棒一档约十秒搅打均匀。
橙香核桃蛋糕的做法步骤2
3
加入玉米油和牛奶搅打均匀。
橙香核桃蛋糕的做法步骤3
4
加入过筛的粉类。
橙香核桃蛋糕的做法步骤4
5
搅拌均匀(注意搅拌手法,不要过度)。
橙香核桃蛋糕的做法步骤5
6
加入切碎的糖渍橙皮和核桃仁小丁混合均匀。
橙香核桃蛋糕的做法步骤6
7
模具提前刷油洒粉防沾
橙香核桃蛋糕的做法步骤7
8
将蛋糊倒入模具中。
橙香核桃蛋糕的做法步骤8
9
烤箱预热170度,中层。
橙香核桃蛋糕的做法步骤9
10
烤至约40分钟。
橙香核桃蛋糕的做法步骤10
11
蛋糕出炉后,脱模置于烤网上晾凉,切片享用。
橙香核桃蛋糕的做法步骤11

小贴士

1油要选用没有特别味道的,像玉米油、葵花籽油之类就可以。 2加入粉类材料只要搅拌均匀无颗粒即可,注意不要过度搅拌造成面筋产生,使得蛋糕不够松软。 3做好的后蛋糕,不必急着食用,如果放置一两天再食用,橙的味道充分溶入蛋糕中,味道更香浓。

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