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世界纷纷扰扰,只需记得当下的味道~~
辅料 辅料
八角适量
桂皮适量
洋葱一个
黑胡椒适量
豆芽适量
薄荷叶几片
罗勒叶几片
葱花适量
香菜适量
小米椒适量
青柠檬一个
鱼露适量
做法 越南全牛汤粉的做法
1
倒水,放入牛腩,加入八角,桂皮煮沸,调小火炖两小时。
越南全牛汤粉的做法步骤1
2
洋葱切末、蒜子切末。
越南全牛汤粉的做法步骤2
3
倒油,放入洋葱、蒜末炒软。
越南全牛汤粉的做法步骤3
4
撒黑胡椒粉,炒匀,放入煮牛腩的锅中。
越南全牛汤粉的做法步骤4
5
放入牛肉丸、鱼露、盐拌匀,小火煮30分钟。
越南全牛汤粉的做法步骤5
6
倒水,放入越南河粉,煮软,冷水浸泡。
越南全牛汤粉的做法步骤6
7
青柠切片,小米椒切圈,香菜切段,葱切葱花,摘罗勒叶、薄荷叶
越南全牛汤粉的做法步骤7
8
牛肉切薄片。
越南全牛汤粉的做法步骤8
9
越南河粉沥干后捞出,依次放入牛肉、豆芽、牛肉丸,浇汤,烫熟。
越南全牛汤粉的做法步骤9
10
再依次放入罗勒叶、薄荷叶、香菜、葱花、小米椒、清宁片,挤柠汁
越南全牛汤粉的做法步骤10

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