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感谢恒大兴安送出的5KG贡米一号试吃。收到的当天晚上就马上开封试吃了,从白花花的洗米水可以感受到大米的打磨程度,好大米无需抛光。抓了一把,用油盐腌制了30分钟,然后与腊鸭头同煮10分钟后倒入焖烧壶里,今天早上起来,软糯的稀饭就做好了。打包带回办公室品尝,连邻桌也闻香,真的好吃! 烹饪:沸水煮10分钟后,放入焖烧壶焖一个晚上
辅料 辅料
盐2g
清水650g
姜1小块
橄榄油4g
做法 焖烧腊鸭头稀饭的做法
1
称量60克大米。
焖烧腊鸭头稀饭的做法步骤1
2
洗净大米后沥干水,然后用2克盐,4克橄榄油腌制30分钟。
焖烧腊鸭头稀饭的做法步骤2
3
腊鸭头切成小块,一个人吃,我只切了1.5只腊鸭头。
焖烧腊鸭头稀饭的做法步骤3
4
将姜拍扁,然后连同清水一起放入玻璃锅里煮沸腾。
焖烧腊鸭头稀饭的做法步骤4
5
水沸腾后放入腌制的大米和腊鸭头,然后中火煮10分钟。
焖烧腊鸭头稀饭的做法步骤5
6
煮了10分钟的粥,已经出现了粘性,白花花的。
焖烧腊鸭头稀饭的做法步骤6
7
将锅里所有食材倒入焖烧壶里,盖紧盖子,焖一个晚上即可。
焖烧腊鸭头稀饭的做法步骤7

小贴士

1、用油盐腌制过的大米煮粥容易断开,省时间。 2、倒入焖烧壶前,记得先用开水烫一下焖烧壶,预热。

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