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番薯又称为红薯、甘薯、山芋、红苔、白薯、地瓜、金薯、甜薯、朱薯、枕薯等。 芝士焗番薯是【烘焙甜点】12月学堂第三课的作业,老师是我们的组长飘儿78。老师说:“如果买的番薯本身甜度就足够,可以不用加白糖,如果喜欢芝士焗番薯的口感比较湿润点的,可以将纯牛奶的份量增加15-20g,芝士的份量也可随个人喜欢”,我按照老师教的,完成了作业。飘儿78老师说我做得好诱人,也想来一口呢。这是一款非常好吃的甜品,奶香浓郁,香甜细腻,我喜欢。哈哈~喜欢这款甜品的亲试试吧。
辅料 辅料
奶油奶酪20g
再制干酪46g
白糖5g
纯牛奶10g
做法 芝士焗番薯的做法
1
番薯清洗干净。
芝士焗番薯的做法步骤1
2
番薯去皮洗净后切成粒。
芝士焗番薯的做法步骤2
3
将番薯粒放进蒸锅蒸20分钟。
芝士焗番薯的做法步骤3
4
将蒸好的番薯粒用勺子压成泥。
芝士焗番薯的做法步骤4
5
趁热加入奶油奶酪压拌均匀。
芝士焗番薯的做法步骤5
6
加入白糖压拌均匀。
芝士焗番薯的做法步骤6
7
加入纯牛奶搅拌均匀。
芝士焗番薯的做法步骤7
8
搅拌均匀。
芝士焗番薯的做法步骤8
9
将拌好的红薯泥装入耐高温模具中。
芝士焗番薯的做法步骤9
10
准备好再制干酪。
芝士焗番薯的做法步骤10
11
在番薯泥上面铺好再制干酪。
芝士焗番薯的做法步骤11
12
放在烤盘里,放入180度提前预热的烤箱中层烤15分钟。
芝士焗番薯的做法步骤12
13
出炉了~
芝士焗番薯的做法步骤13
14
配上一杯牛奶,美味啊~
芝士焗番薯的做法步骤14
15
奶香浓郁,香甜细腻很好吃哦。
芝士焗番薯的做法步骤15

小贴士

如果买的红薯本身甜度就足够,可以不用加白糖。小心烤糊!

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