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待大圣荣誉归来,尝一口自制龙虾盖饭。
辅料 辅料
樱桃萝卜一颗
红叶生菜5片
苦苣一小把
鸡蛋一颗
小米椒一颗
姜适量
葱适量
蒜子适量
生抽适量
蚝油适量
料酒适量
盐少许
白砂糖少许
做法 大圣龙虾盖饭的做法
1
刷洗小龙虾。
大圣龙虾盖饭的做法步骤1
2
锅放水,姜切片,淋入料酒,煮沸。
大圣龙虾盖饭的做法步骤2
3
放入小龙虾,煮两分钟,捞出。
大圣龙虾盖饭的做法步骤3
4
樱桃萝卜切片,红叶生菜、苦苣
大圣龙虾盖饭的做法步骤4
5
去虾头、虾尾,去壳,去虾线
大圣龙虾盖饭的做法步骤5
6
蒜子切末,姜切丝,小米椒切末,葱切段。
大圣龙虾盖饭的做法步骤6
7
橄榄油,葱姜蒜子小米椒下锅,下入虾,翻炒,淋入料酒、生抽、蚝油翻炒,加适量清水,白砂糖、盐翻炒,撒葱花。
大圣龙虾盖饭的做法步骤7
8
米饭准备好,盖上虾,撒黑芝麻
大圣龙虾盖饭的做法步骤8
9
杯入橄榄油,红酒醋,黑胡椒,盐拌匀,浇汁在蔬菜上,再煎个鸡蛋即可。
大圣龙虾盖饭的做法步骤9

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