
石斛鲍鱼仔鸡汤


石斛,李时珍在《本草纲目》中评价石斛“强阴益精,厚肠胃,补内绝不足,平胃气,长肌肉,益智除惊,轻身延年”;民间称其为“救命仙草”。
此汤气味醇香清润可口,有益胃生津、清热疏风、添精补髓、营运五脏六腑的功效。

盐适量

1 
原料

2 
原料

3 
将鲍鱼去内脏,鲍鱼壳刷洗干净。

4 
将石斛、人参、红枣、茯苓洗干净,

5 
仔鸡冷水下锅,烧开,撇去浮沫。

6 
将石斛、人参、红枣、茯苓,加适量水放入砂锅。

7 
大火烧开,转小火炖2个小时。

8 
再放鲍鱼,炖30分钟放适量盐即可。

小贴士
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