
简易吐司苹果派



在我“蓄意”滴培养出了老公用面包机做吐司的热情之后,我则有了更多实现吐司各种吃法的试验机会。
接着前一篇菜谱《焦糖吐司》之后,这不,又做了一款简单的吐司苹果派。
用白吐司来做外皮,烤过之后外酥内软,中间的苹果粒酸酸甜甜、又带有我喜欢的肉桂味道,是一款很美味又快手的小点心。

柠檬汁适量
鸡蛋液适量
黄油适量

1 
准备好材料,白吐司切成1厘米厚的片

2 
将苹果去皮去核切成小丁

3 
将苹果丁放入盆中,挤上适量柠檬汁搅拌均匀,防止苹果丁氧化变色

4 
平底锅加热,放入少许黄油融化

5 
加入黄砂糖,小火加热至起泡颜色变棕色

6 
放入苹果丁翻炒

7 
待苹果丁微微变软、颜色变深、没有汤汁的时候关火,撒入适量肉桂粉拌匀即成馅料

8 
将白吐司切去四边

9 
用擀面杖擀压,使面包片变得结实一些

10 
在一端放上适量的肉桂苹果馅

11 
以毛刷 沾适量鸡蛋液刷在面包片四周一圈

12 
将面包片对折,用刮板背的厚的一边在派的三面压制,封口。

13 
在派的表面刷上鸡蛋液,并用快刀划三道口以排气

14 
放入烤箱中200℃烤至表面出现金黄色即可

小贴士
如果剩的面包片略有点干,可以将面包片装在保鲜袋中,微波10—15秒左右,取出再擀就容易操作了。 没有黄砂糖可以用白砂糖代替。
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