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在我“蓄意”滴培养出了老公用面包机做吐司的热情之后,我则有了更多实现吐司各种吃法的试验机会。 接着前一篇菜谱《焦糖吐司》之后,这不,又做了一款简单的吐司苹果派。 用白吐司来做外皮,烤过之后外酥内软,中间的苹果粒酸酸甜甜、又带有我喜欢的肉桂味道,是一款很美味又快手的小点心。
辅料 辅料
柠檬汁适量
鸡蛋液适量
黄油适量
做法 简易吐司苹果派的做法
1
准备好材料,白吐司切成1厘米厚的片
简易吐司苹果派的做法步骤1
2
将苹果去皮去核切成小丁
简易吐司苹果派的做法步骤2
3
将苹果丁放入盆中,挤上适量柠檬汁搅拌均匀,防止苹果丁氧化变色
简易吐司苹果派的做法步骤3
4
平底锅加热,放入少许黄油融化
简易吐司苹果派的做法步骤4
5
加入黄砂糖,小火加热至起泡颜色变棕色
简易吐司苹果派的做法步骤5
6
放入苹果丁翻炒
简易吐司苹果派的做法步骤6
7
待苹果丁微微变软、颜色变深、没有汤汁的时候关火,撒入适量肉桂粉拌匀即成馅料
简易吐司苹果派的做法步骤7
8
将白吐司切去四边
简易吐司苹果派的做法步骤8
9
用擀面杖擀压,使面包片变得结实一些
简易吐司苹果派的做法步骤9
10
在一端放上适量的肉桂苹果馅
简易吐司苹果派的做法步骤10
11
以毛刷 沾适量鸡蛋液刷在面包片四周一圈
简易吐司苹果派的做法步骤11
12
将面包片对折,用刮板背的厚的一边在派的三面压制,封口。
简易吐司苹果派的做法步骤12
13
在派的表面刷上鸡蛋液,并用快刀划三道口以排气
简易吐司苹果派的做法步骤13
14
放入烤箱中200℃烤至表面出现金黄色即可
简易吐司苹果派的做法步骤14

小贴士

如果剩的面包片略有点干,可以将面包片装在保鲜袋中,微波10—15秒左右,取出再擀就容易操作了。 没有黄砂糖可以用白砂糖代替。

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