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今天是平安夜,祝大家圣诞快乐! 做了一款简单的小饼干——圣诞树抹茶曲奇,也算是小小的配合一下节日的气氛。 话说这还是我第一次用这只饼干枪来做曲奇呢,以前倒是用它做过香肠的~~呵呵~~这么久了才真正的算是用在“正途”上了…… 做法还是很容易的,加了抹茶粉,用小树和花环的模片,圣诞树和花环就诞生了!
辅料 辅料
盐1g
做法 圣诞树抹茶曲奇的做法
1
称量好材料,黄油要提前室温软化
圣诞树抹茶曲奇的做法步骤1
2
将黄油放入大碗中,加入糖粉、盐,用电动打蛋器搅打到颜色略微变浅
圣诞树抹茶曲奇的做法步骤2
3
将蛋液少量、分次加入,搅打到松发状态
圣诞树抹茶曲奇的做法步骤3
4
将玉米淀粉、低筋面粉、抹茶粉混合
圣诞树抹茶曲奇的做法步骤4
5
一起过筛到打发的黄油中
圣诞树抹茶曲奇的做法步骤5
6
翻拌均匀
圣诞树抹茶曲奇的做法步骤6
7
将曲奇面糊装入到饼干枪中,选择合适的花片,装好
圣诞树抹茶曲奇的做法步骤7
8
将饼干枪贴紧烤盘,压下手柄,然后垂直提起,一个曲奇就做好了
圣诞树抹茶曲奇的做法步骤8
9
全部挤好,注意中间要留出一定的间距,中途也可以换成其他喜欢的模片
圣诞树抹茶曲奇的做法步骤9
10
将烤盘放入到已经提前预热过的烤箱中,165—170℃烤13分钟左右即可,注意不要烤焦
圣诞树抹茶曲奇的做法步骤10
11
将烤好的饼干放烤架上晾凉即可
圣诞树抹茶曲奇的做法步骤11

小贴士

也可以在挤好的花环曲奇上加少许蔓越莓干碎来装饰,然后再入炉烘烤; 如果做原味的,可以加入少许香草精提味。

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