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卡通饼干

卡通饼干

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紫草娃娃
今天面点课,老师教的是卡通饼干!制做很简单,口感酥脆,我家宝贝特别爱吃……感谢大娟老师的讲解………
辅料 辅料
饼干模具适量
做法 卡通饼干的做法
1
材料图:面粉500g,黄油250g,鸡蛋2个,奶粉50g,糖粉180g,小苏打3g
卡通饼干的做法步骤1
2
先把黄油室温软化,用手搓成膏状,没有颗粒为止。
卡通饼干的做法步骤2
3
糖粉倒入黄油中,翻拌均匀。
卡通饼干的做法步骤3
4
倒入鸡蛋液,翻拌均匀。
卡通饼干的做法步骤4
5
倒入所有粉类:面粉,奶粉,小苏打。
卡通饼干的做法步骤5
6
活成光滑的面团,盖好静置一会。
卡通饼干的做法步骤6
7
取一小块面团,擀成0.5cm厚度的面片,用模具按压出图案。
卡通饼干的做法步骤7
8
把生坯码放到烤盘里,注意生坯之间要留点空隙,以免烤熟粘连。
卡通饼干的做法步骤8
9
烤箱提前预热,开上下档170度,烤制15分钟,中途记得要调换一下烤盘,以免受热不均。
卡通饼干的做法步骤9

小贴士

烤制15分钟,中途烤盘要调换一下,以免烤制不均匀。

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