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莜麦俗称油麦、玉麦,是一种低糖、高营养、高能食品。它还可以改善血液循环,缓解生活工作带来的压力;含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效,是补钙佳品; 用莜麦混合糯米粉蒸出来的小点心,绵软、香甜,当点心当早餐都非常棒哦!
辅料 辅料
糖粉20g
泡打粉3g
蔓越莓干适量
牛奶200g
菠萝果酱几勺
做法 莜面糯米蒸糕的做法
1
糯米倒入破壁机,设置坚果键工作一个程序,将糯米打成粉
莜面糯米蒸糕的做法步骤1
2
将糯米粉和莜麦粉倒入大盆
莜面糯米蒸糕的做法步骤2
3
挖几勺菠萝果酱,将果酱和粉类混合均匀
莜面糯米蒸糕的做法步骤3
4
将牛奶倒进去
莜面糯米蒸糕的做法步骤4
5
充分搅拌至糊糊无粗颗粒状,备用
莜面糯米蒸糕的做法步骤5
6
模具刷油
莜面糯米蒸糕的做法步骤6
7
将糊糊倒入容器,八分满
莜面糯米蒸糕的做法步骤7
8
上锅蒸二十分钟即可
莜面糯米蒸糕的做法步骤8

小贴士

1、如果觉得麻烦,也可以用超市买的糯米粉,但是我更喜欢自己打的糯米粉,稍微带着点颗粒感,口感更好。 2、莜麦粉也可以自己打,加入牛奶后要慢慢地、充分搅拌,让糊糊更细滑。

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