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不管春夏秋冬,家里最最少不了的菜就是配米粥的小菜了。不同的季节我都会混搭不同的时蔬粒。这个季节最爱的就是萝卜或是冬笋,这二者食材都是我极喜欢的。 冬笋而言,这个季节最为鲜美爽口的食材了。它可用于炖汤,速炒,凉拌,还可以像我这样子混搭快炒。十分的爽口开胃哦,朋友们要是喜欢也可以参考一下。
辅料 辅料
油少许
料酒2茶匙
酱油1茶匙
做法 酱香冬笋火腿粒的做法
1
备好所用食材,清洗改刀好。
酱香冬笋火腿粒的做法步骤1
2
锅里加少许油。
酱香冬笋火腿粒的做法步骤2
3
将火腿粒及笋粒下锅。
酱香冬笋火腿粒的做法步骤3
4
微煎至出味再加入豆干粒。
酱香冬笋火腿粒的做法步骤4
5
加入料酒及时酱油调一下味。
酱香冬笋火腿粒的做法步骤5
6
上盖焖至微要收汁。
酱香冬笋火腿粒的做法步骤6
7
这样子一份酱香冬笋火腿粒就完成了。
酱香冬笋火腿粒的做法步骤7

小贴士

汤汁全部收掉,那菜的色泽就会漂亮。留少许的汤汁,那汤汁又可以用来拌饭之类。所以汤汁收到几层这个按个人喜欢来调整。

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