大厨帮帮帮 你提问 我回答，今天我为大家解答关于刀工方面怎么练习，土豆丝怎么切得又匀又细，土豆片怎么切 不会上薄下厚
主料
辅料水适量
大厨帮帮帮 第一期 刀工解答的做法1 
首先切成四方形
2 
左手三指头压在上面 拇指和小指两边扣住压紧
3 
可以用中指弯曲顶住刀背
4 
眼睛看着刀的右边
5 
土豆切丝
6 
可以用推拉法
7 
土豆丝泡水可以
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