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在我国民间有“小人参”之美称,也有“萝卜上市、医生没事”,“萝卜进城 ,医生关门”,萝卜与羊肉炖汤,驱寒保暖,美味营养。
辅料 辅料
白胡椒粉适量
盐适量
花椒5g
葱50g
生姜20g
做法 羊肉萝卜汤的做法
1
羊排切段。
羊肉萝卜汤的做法步骤1
2
萝卜削皮,切滚刀。
羊肉萝卜汤的做法步骤2
3
葱切段,生姜切片
羊肉萝卜汤的做法步骤3
4
羊排冷水入锅,放入花椒,大火烧开,捞出浮沫,夹出羊肉。
羊肉萝卜汤的做法步骤4
5
换锅,水烧开,放入焯好水的羊肉,加姜片,葱段,小火烧60分钟。
羊肉萝卜汤的做法步骤5
6
加入萝卜,继续烧30分钟,加入白胡椒粉,盐煮开出锅即可。
羊肉萝卜汤的做法步骤6

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