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这是一款小朋友都会喜欢的小动物面包,可爱萌蠢的小熊,一定会让宝宝爱不释手。 周末有时间的时候不妨做上一次,也可以和孩子一起动手,享受亲子时光,一定会更加有意义。
辅料 辅料
巧克力适量
红豆沙120g
做法 可爱小熊面包的做法
1
准备好所有的食材。
可爱小熊面包的做法步骤1
2
除黄油外所有食材放入厨师机中,搅拌均匀后,再加入黄油继续搅拌成为可拉出筋膜的面团。
可爱小熊面包的做法步骤2
3
收圆后放入盆中。
可爱小熊面包的做法步骤3
4
烤箱底部放入热水放入面团,用烤箱发酵功能进行发酵。
可爱小熊面包的做法步骤4
5
面团发酵两倍大取出。
可爱小熊面包的做法步骤5
6
面团排出空气,分成每一个50克一个大面团,12克左右小面团两个,为一个单位。
可爱小熊面包的做法步骤6
7
大小面团滚圆静置15分钟。
可爱小熊面包的做法步骤7
8
红豆沙准备好。
可爱小熊面包的做法步骤8
9
大面团擀开,包入20克左右红豆沙,
可爱小熊面包的做法步骤9
10
收口封紧,收口朝下摆放入烤盘成为小熊的脸部,在大面团上面粘上两个小面团作为耳朵。
可爱小熊面包的做法步骤10
11
面包放入烤箱再次发酵50分钟。
可爱小熊面包的做法步骤11
12
这是可以吧巧克力放入裱花袋,放入热水中融化备用。
可爱小熊面包的做法步骤12
13
发酵好的面包取出表面刷蛋液。
可爱小熊面包的做法步骤13
14
在小熊脸部靠下的部分,粘上一个锡纸小圆片。
可爱小熊面包的做法步骤14
15
烤箱预热170度,放入烤盘烤制20分钟。
可爱小熊面包的做法步骤15
16
考好的面包取出后稍微冷凉,去掉锡纸。
可爱小熊面包的做法步骤16
17
用融化的巧克力画出小熊的表情和样子即可。
可爱小熊面包的做法步骤17

小贴士

小熊的表情可以自己任意发挥哦。

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