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饺子是北方人十分喜爱的一种面食,如今介绍:在全国各地都很流行。饺子有许多种包法,馅料也有很多不同的口味,其中猪肉白菜饺子是比较家常的一种,我又加入了一些虾仁味道更加鲜美了,清爽不油腻,而且馅料的做法也相当简单。如果你刚开始学包饺子,不如就做这款吧。
辅料 辅料
食用油适量
盐适量
生粉10g
白砂糖15g
酱油适量
做法 猪肉白菜饺子的做法
1
五花肉去皮剁碎。
猪肉白菜饺子的做法步骤1
2
加入10克生粉,少许盐,15克白砂糖,适量酱油和花生油。
猪肉白菜饺子的做法步骤2
3
虾干去皮后剁成虾仁丁,抓拌均匀后腌制30分钟。
猪肉白菜饺子的做法步骤3
4
白菜切成碎丁状。
猪肉白菜饺子的做法步骤4
5
加入适量盐,腌制15分钟。
猪肉白菜饺子的做法步骤5
6
准备15克葱花,白菜腌制出来的水分挤压倒掉。
猪肉白菜饺子的做法步骤6
7
肉、白菜、葱花三者合一起搅拌均匀。
猪肉白菜饺子的做法步骤7
8
饺子馅和饺子皮准备好,去适量肉馅放入中间,包好。
猪肉白菜饺子的做法步骤8
9
冷水入锅蒸15分钟左右即可出锅。
猪肉白菜饺子的做法步骤9

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