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不管年纪多大,我们在妈妈眼里,始终是个长不大的小孩,是她最爱的宝贝,永远担心我们穿的暖不暖,吃的饱不饱,而这乌骨鸡,就是妈妈替我打包让我带来的。蛤蜊玉米鸡汤,汤里面加了菇类、白萝卜和鸡肉、玉米一起煮,最后加入蛤蜊,汤头很鲜甜又清爽,冷冷的天气,吃上ㄧ碗满满料十足的汤,真的是很满足又温暖啊!
辅料 辅料
姜20g
做法 蛤蜊玉米鸡汤的做法
1
锅里加1500ml水,盖上锅盖煮开。
蛤蜊玉米鸡汤的做法步骤1
2
姜切片,玉米、白萝卜洗净,切块。
蛤蜊玉米鸡汤的做法步骤2
3
水开后,放入姜片,倒入玉米,加入白萝卜,盖上锅盖小火焖煮。
蛤蜊玉米鸡汤的做法步骤3
4
另煮一锅水,放入鸡肉,去除血水,约两分钟,捞起鸡肉。。
蛤蜊玉米鸡汤的做法步骤4
5
鸡肉倒入锅中,加盖继续焖煮,水滚时,放入海鲜菇,加入平菇。
蛤蜊玉米鸡汤的做法步骤5
6
加入500ml水,盖上锅盖继续用小火焖煮,约半小时后,放入蛤蜊,加盖,煮至蛤蜊全开即可。
蛤蜊玉米鸡汤的做法步骤6

小贴士

蛤蜊要泡水加少许盐吐沙

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