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有时,只需要花一点小小的心思,就能让原本简单的事物变得生动可爱。比如这些萌萌哒的小猫挤挤包。其实除了可爱的外表,它们还有柔软的内心。用香蕉来做面包,不但令滋味香甜,也让组织更加松软。相信这些小猫面包一定能得到小朋友的宠爱。
辅料 辅料
巧克力酱50g
鸡蛋25g
巴木旦仁60g
做法 小猫香蕉面包的做法
1
面包原料图集合
小猫香蕉面包的做法步骤1
2
将液态原料和糖、盐(各放一角)倒入面包机,再加入面粉、香蕉果肉及酵母,面包机搅拌20分钟后,倒入黄油,继续搅拌20分钟
小猫香蕉面包的做法步骤2
3
搅拌好的面团可以拉出如图薄膜
小猫香蕉面包的做法步骤3
4
面团置于温暖处发酵
小猫香蕉面包的做法步骤4
5
发酵至2倍大
小猫香蕉面包的做法步骤5
6
将面团分成9个等大的面团,将每个面团朝底部收紧,使其表面光滑,再进行1小时左右的二次发酵
小猫香蕉面包的做法步骤6
7
用小剪刀在小面团上部左右处分别剪出两个口
小猫香蕉面包的做法步骤7
8
巴木旦仁沾少许水,插入剪好的口内,作为耳朵
小猫香蕉面包的做法步骤8
9
表面刷上全蛋液
小猫香蕉面包的做法步骤9
10
烤箱170度,20分钟左右,表面金黄
小猫香蕉面包的做法步骤10
11
将巧克力酱装入裱花袋,裱花袋剪出细口
小猫香蕉面包的做法步骤11
12
待面包稍凉,在表面画出小猫的各种表情(也可以是小猪,小熊之类的动物哦)。
小猫香蕉面包的做法步骤12

小贴士

小叮咛: 1,香蕉面包因为含糖较高,表面很容易上色,烘烤时要根据烤箱留意状态,调节时间。 2,没有巧克力酱,可以用巧克力隔水加热融化后来使用; 3,香蕉是天然软化剂,所以成品很软,放几天也仍旧不会变硬; 4,裱花袋的口要剪小一点,这样线条不会太粗; 5,香蕉要选表皮起黑点,软熟的。

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