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小龙虾的口感很好,尤其用来清蒸,即充分吸收了调味的味道,肉质还特别细嫩,营养也充分保留了,蘸着酱汁吃,更是美味!
辅料 辅料
姜适量
葱适量
胡椒粉适量
白糖适量
生抽适量
陈醋适量
料酒适量
做法 靓靓蒸虾的做法
1
首先将洗净的小龙虾去除虾肠、姜切片,部分切丝、葱切长段,少许切葱花。
靓靓蒸虾的做法步骤1
2
接下来调酱汁:准备一个碗,放入姜丝、葱花,撒上胡椒粉,加少许白糖,淋入适量生抽、陈醋搅拌均匀。
靓靓蒸虾的做法步骤2
3
锅中放入清水,将摆好盘的虾放入锅中,加入姜片、葱段,淋入料酒适量,隔水蒸十五分钟
靓靓蒸虾的做法步骤3
4
蒸好后,将葱、姜挑出,蘸着酱汁,愉快的品尝即可。
靓靓蒸虾的做法步骤4

小贴士

调汁时,一定要多醋少生抽,而且一定要放糖才能提鲜。

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