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鱼香白菜,好吃下饭的小菜...
辅料 辅料
蒜子适量
葱适量
姜适量
白糖适量
酱油适量
盐适量
陈醋适量
水淀粉适量
豆瓣酱适量
做法 鱼香白菜的做法
1
首先将白菜斜刀切段、蒜子切末、葱白切葱花、姜切末、水发木耳切块
鱼香白菜的做法步骤1
2
准备一个碗,加一勺半白糖、倒入十克酱油、加小半勺盐、淋入二十克陈醋,倒入适量水淀粉、少量清水,搅拌均匀。
鱼香白菜的做法步骤2
3
锅中放入油,倒入白菜,翻炒变软后,盛出。
鱼香白菜的做法步骤3
4
锅中放入油,下入葱、姜、蒜子煸炒数秒,接着倒入豆瓣酱炒红锅底,再倒入调好的鱼香汁,翻拌均匀,
鱼香白菜的做法步骤4
5
将白菜倒入锅中,翻炒至香味溢出时,倒入木耳翻炒片刻,即可出锅装盘。
鱼香白菜的做法步骤5

小贴士

做这道菜最好选用白菜的帮部口感最好。为了省事 简洁最好事先调好鱼香汁。

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