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咸蛋黄焗苦瓜 简单易学的下饭菜..
辅料 辅料
盐适量
做法 咸蛋黄焗苦瓜的做法
1
苦瓜切开去瓤,切成条,泡入淡盐水 八分钟。
咸蛋黄焗苦瓜的做法步骤1
2
锅入小半锅清水,水开后放入一勺盐、油、苦瓜灼熟,捞出入凉水。
咸蛋黄焗苦瓜的做法步骤2
3
将咸蛋黄压碎。
咸蛋黄焗苦瓜的做法步骤3
4
锅入油,倒入咸蛋黄,炒至起泡,倒入苦瓜,拌匀。即可.....
咸蛋黄焗苦瓜的做法步骤4

小贴士

苦瓜用淡盐水侵泡,可以减少苦味 苦瓜焯水,加几点植物油,保持营养,颜色还碧绿

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