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今年的香蕉真是太便宜了,这几年感觉就没过这么便宜的香蕉,不是8-10元一公斤就是,8元左右,难得今年的香蕉5元左右一公斤,最便时候我还买过10元3公斤的。我们这里不产香蕉,难得遇到这么便宜的香蕉,就狠狠的大吃特吃,我可是香蕉控,这是外星人说的。 每次去买菜,必须买一串香蕉回来,这都成了习惯,连外星人都说,只要你去买菜回来,我就知道有香蕉吃了。外星人只要回家,放下书包,必定吃一根香蕉再去写作业,这也成了习惯。 我和外星人对生的香蕉已经吃腻了,我 绞尽脑汁想出了几种吃的方法,这是其中的一种做法,那就是用面包糠做脆皮香蕉,用鸡蛋液裹住,在用面粉裹住,再用面包糠裹住,在再炸的金灿灿的,酥香脆黄,诱人可口,不信你可以试试。
辅料 辅料
植物油适量
面包糠40g
面粉20g
鸡蛋1个
做法 脆皮香蕉的做法
1
主料:香蕉 辅料:植物油、白糖、鸡蛋、面粉、面包糠
脆皮香蕉的做法步骤1
2
鸡蛋打散,用打蛋器搅拌均匀,加少许白糖拌均匀
脆皮香蕉的做法步骤2
3
香蕉去皮切段
脆皮香蕉的做法步骤3
4
把香蕉放进蛋液裹均匀
脆皮香蕉的做法步骤4
5
在放进面粉里裹均匀
脆皮香蕉的做法步骤5
6
再放进面包糠里裹均匀
脆皮香蕉的做法步骤6
7
轻拍香蕉放在盘子里静止3分钟左右,这样炸的时候面包糠不容易脱落
脆皮香蕉的做法步骤7
8
热锅凉油,油热7成下香蕉,炸3分钟左右定型
脆皮香蕉的做法步骤8
9
转小火炸熟透,再次中火炸到金黄色
脆皮香蕉的做法步骤9
10
捞起沥油即可
脆皮香蕉的做法步骤10

小贴士

香蕉有甜味,加白糖看自己口味 最后一次要沾上蛋液才能沾面包糠

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