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红豆铜锣烧

红豆铜锣烧

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尚食之文
《哆啦A梦:伴我同行》是一部纪念《哆啦A梦》之父藤子·F·不二雄诞辰80周年的3D动画电影,相信很多猫迷们和我一样都去看了。从小到大,这只胖胖的圆圆的机器猫陪我长大,和柯南一样,成为自己最爱的动画片主角。 小时喜欢蓝胖子,是因为他好可爱的外表,还有那神奇的口袋,长大后突然有天发现,要是能有蓝胖子这样的男盆友也不错噢。可爱、有才又有财、还很长情又专情。看了《伴我同行》,最感动的不是大雄对静香的爱情,而是哆啦A梦对大雄的友情。 不离、不弃,无论这个人有什么缺点,蓝胖子都陪着他,一起喜悦、一起悲伤,甚至放弃了回到自己的世界而选择重回到大雄身边。人生若只如初见,有多少人能回到初见时的美好呢? 小时候看动画片时,就和蓝胖子一样,超爱它吃的铜锣烧。虽然那时所在的小城并没有卖的,但看蓝胖子吃的样子就觉得这个一定好好吃呀。前些年可以吃到了,觉得和想象中一样,蛋糕般的香软夹着红豆沙的清甜,真的是很好吃。 年末时总有些伤感,就特别想吃甜点,就想起铜锣烧来了,问了下度娘,果然网上有做法,略做调整和改动,第一次做铜锣烧就成功了哪! 香甜美味的红豆铜锣烧,配上牛奶或咖啡或茶,都是极棒的下午茶有木有,亲们也来试下吧!用了美亚小圈圈锅做,就有了可爱的圈圈纹,让铜锣烧更加萌萌哒!
辅料 辅料
细砂糖85g
蜂蜜5g
泡打粉1g
黄油12g
做法 红豆铜锣烧的做法
1
黄油放入小碗中,隔热水小火加热至融化。
红豆铜锣烧的做法步骤1
2
将低粉过筛。
红豆铜锣烧的做法步骤2
3
全蛋打入容器中,放入细砂糖,用蛋抽搅打均匀。
红豆铜锣烧的做法步骤3
4
放入蜂蜜,搅匀。
红豆铜锣烧的做法步骤4
5
放入低粉和泡打粉,搅匀,放入融化的黄油。
红豆铜锣烧的做法步骤5
6
搅匀成面糊,放入冰箱冷藏30分钟。
红豆铜锣烧的做法步骤6
7
取出冷藏的面糊,分几次加入牛奶,搅匀。
红豆铜锣烧的做法步骤7
8
取一个不粘锅,小火,预热一会儿后舀一勺面糊入锅中心。
红豆铜锣烧的做法步骤8
9
当面饼表面出现一些小孔,翻面煎。
红豆铜锣烧的做法步骤9
10
翻面再煎30秒左右,视底部中间颜色略深即盛出。
红豆铜锣烧的做法步骤10
11
将红豆沙均匀涂在浅色的一面中间位置。
红豆铜锣烧的做法步骤11
12
再煎好一张饼皮,盖上后轻轻摁压使之贴合即可。
红豆铜锣烧的做法步骤12

小贴士

1.全蛋为鸡蛋去皮后净重,即蛋黄和蛋清的重量。 2.煎好一张后用厨房纸擦一下锅面,避免焦糊的粉末粘上下一块饼。 3.根据一次想做的数量调整食材用量,方子中的量可以做约8个铜锣烧。

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