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抹茶牛奶吐司

抹茶牛奶吐司

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惠妈妈hui
双色碰撞,视觉与味觉的大满足
辅料 辅料
抹茶粉3g
水5g
做法 抹茶牛奶吐司的做法
1
牛奶、蛋液加入面包桶,加入糖、盐奶粉、面粉倒入,最后加入酵母
抹茶牛奶吐司的做法步骤1
2
选择自主和面程序,按开始
抹茶牛奶吐司的做法步骤2
3
和面开始
抹茶牛奶吐司的做法步骤3
4
面团呈扩展阶段
抹茶牛奶吐司的做法步骤4
5
加入黄油,继续和面15分钟
抹茶牛奶吐司的做法步骤5
6
检查一下面团状况,呈完全阶段
抹茶牛奶吐司的做法步骤6
7
面团取出,将面团分成两份,其中1/3的面团加入抹茶粉与水的混合物,面团分别放入盘子发酵
抹茶牛奶吐司的做法步骤7
8
发酵至两倍大
抹茶牛奶吐司的做法步骤8
9
取出排气,白色与绿色面团各分成3等份,静置15分钟
抹茶牛奶吐司的做法步骤9
10
面团擀平,白色面团略大一些,上面是抹茶面团,卷起
抹茶牛奶吐司的做法步骤10
11
卷起,成长条状,将三条面团编成麻花
抹茶牛奶吐司的做法步骤11
12
面团折叠收在底部放入面包桶
抹茶牛奶吐司的做法步骤12
13
放入面包机进行二发,至两倍大
抹茶牛奶吐司的做法步骤13
14
烤好以后取出面包桶,倒出,放置于烤网上至凉透即可
抹茶牛奶吐司的做法步骤14

小贴士

小贴士:1.揉面完成将面团分成两份,加入3克抹茶粉和5克水揉匀 2.一发时分别发酵 3.编好辫子以后两端的接口收在底部进行二发

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