宝宝吃肉，担心骨头，买肉丸，又有添加剂，不如自己动手，做蘑菇鸡肉丸汤给宝宝吃，冬天喝水一碗汤，暖暖的。
辅料油适量
盐适量
蒜1粒
姜1块
生粉3g
酱油1勺
蘑菇鸡肉丸汤的做法1 
香菇洗干净，清水烧开，焯水捞出待用；
2 
捞出的香菇放凉，去蒂切片，其中香菇蒂切成碎末；
3 
鸡胸肉洗干净，剁成肉末，放盐、鸡蛋液、生粉、油、酱油、香菇碎末，拌均做成圆形肉丸；
4 
清水烧开，放入肉丸，使得肉丸定型，捞出；
5 
热锅，倒油，放蒜末、姜丝爆香，放入鸡肉丸，爆炒；
6 
加入3大碗热鸡汤。接着放入香菇片，盖上盖子煮开，转为小火再煮5分钟；PS：鸡汤，是事先煲好的，如果没有鸡汤，放入骨头汤或热开水，也可以。
7 
放盐、葱花，拌均即可
小贴士
1.香菇焯水，香菇剁成碎末做肉丸水分少； 2.肉丸定型爆香，是的汤更香，香菇片直接下锅，汤更清甜； 2.加汤或水一定要热的，不能下冷水；
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