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近段时间特别爱做全蛋海绵蛋糕,主要是因为制作方法简单,味道甜香,口感扎实。自已在家制作,不用担心添加剂的成份,根据自己喜欢的口味食材随意发挥。普通的海绵蛋糕加入黑加仑干,还真是好吃,不信你也试试。
辅料 辅料
玉米油100g
牛奶100g
黑加仑100g
做法 黑加仑海绵蛋糕的做法
1
黑加仑洗净挤干水分
黑加仑海绵蛋糕的做法步骤1
2
10个鸡蛋全部打入蛋桶中
黑加仑海绵蛋糕的做法步骤2
3
一次性加入白糖
黑加仑海绵蛋糕的做法步骤3
4
厨师机开启4-5档打至蛋糊较稠提起打蛋头滴落后不会立即消失即可
黑加仑海绵蛋糕的做法步骤4
5
往打好的蛋糊里加入100克玉米油、100克牛奶
黑加仑海绵蛋糕的做法步骤5
6
开户厨师机继续打10几秒即可
黑加仑海绵蛋糕的做法步骤6
7
一次性筛入300克低粉
黑加仑海绵蛋糕的做法步骤7
8
上下铲拌匀
黑加仑海绵蛋糕的做法步骤8
9
拌好的面糊装入2个8寸的蛋糕模中
黑加仑海绵蛋糕的做法步骤9
10
用刮刀铲匀
黑加仑海绵蛋糕的做法步骤10
11
放入烤箱的中下层上下火150度烤85分钟
黑加仑海绵蛋糕的做法步骤11
12
烤好取出倒扣放凉脱模
黑加仑海绵蛋糕的做法步骤12

小贴士

每家的烤箱温度会不同,烤蛋糕时应根据自己对自家烤箱的温度的掌握来烘烤时间,把握不准的话就比我设置的温度略低几度,多烤一会。

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