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宝宝食谱  鸡蛋酿肉丸

宝宝食谱 鸡蛋酿肉丸

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蕾拉Reira
把煮熟的鸡蛋白当成小盅,填个QQ的小肉丸进去,做法简单,味道鲜美。再加上QQ的模样,宝宝一定会很喜欢。
辅料 辅料
盐半茶匙
蚝油1茶匙
料酒1汤匙
油适量
水淀粉适量
水适量
做法 宝宝食谱 鸡蛋酿肉丸的做法
1
主要材料备齐。
宝宝食谱  鸡蛋酿肉丸的做法步骤1
2
鸡蛋洗净,入冷水锅煮熟。捞出去壳切两半,取出蛋黄,留蛋白备用。
宝宝食谱  鸡蛋酿肉丸的做法步骤2
3
猪肉馅加入盐、蚝油、料酒、葱末、用勺子搅拌均匀。
宝宝食谱  鸡蛋酿肉丸的做法步骤3
4
用勺子挖出部分肉馅团成丸子,酿入鸡蛋白内。
宝宝食谱  鸡蛋酿肉丸的做法步骤4
5
入蒸锅蒸至肉馅熟透后端出。
宝宝食谱  鸡蛋酿肉丸的做法步骤5
6
锅中入油,放入香菇末、胡萝卜末、盐、水烧开,再用水淀粉勾芡调匀。
宝宝食谱  鸡蛋酿肉丸的做法步骤6
7
淋在蒸好的肉丸上即可。
宝宝食谱  鸡蛋酿肉丸的做法步骤7

小贴士

煮鸡蛋切记不要超过10分钟,以防蛋白质过于紧密,不宜消化。

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