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土豆具有很高的营养价值和药用价值,其营养素丰富,含有蛋白质、矿物质(磷、钙等)、维生素等多种成分,营养结构也较合理,有“地下苹果”之称。它所含的蛋白质和维生素C、维生素B1、维生素B2比苹果高得多,其中维生素C是苹果的10倍,B族维生素是苹果的4倍,钙、磷、镁、钾含量是苹果的几倍至几十倍不等,尤其是钾的含量,可以说在蔬菜类里排第一位。土豆它富含大量碳水化合物,能供给人体大量的热能。食用土豆后有很好的饱腹感,人只靠土豆和全脂牛奶就足以维持生命和健康。 鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等,对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A,远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、胎儿的生长发育都是必需的。 土豆烧翅中块,超级下饭,下酒,汤汁泡饭非常美味,
辅料 辅料
红椒半个
青椒半个
花椒数粒
八角2个
老抽适量
生抽适量
盐适量
生姜1小片
蒜头2个
鸡精适量
做法 土豆烧翅中块的做法
1
鸡翅洗净,斩块备用。
土豆烧翅中块的做法步骤1
2
土豆去皮,洗净切块。
土豆烧翅中块的做法步骤2
3
红椒洗净,切块。
土豆烧翅中块的做法步骤3
4
青椒洗净,切块。
土豆烧翅中块的做法步骤4
5
蒜头去皮,切片。
土豆烧翅中块的做法步骤5
6
生姜去皮,洗净切丝。
土豆烧翅中块的做法步骤6
7
锅放油,烧热,放入花椒,八角,生姜,蒜头,暴香。
土豆烧翅中块的做法步骤7
8
倒入翅中块翻炒。
土豆烧翅中块的做法步骤8
9
倒入适量的老抽,上色翻炒。
土豆烧翅中块的做法步骤9
10
放入土豆翻炒。
土豆烧翅中块的做法步骤10
11
倒入适量的生抽翻炒。
土豆烧翅中块的做法步骤11
12
倒入适量的水
土豆烧翅中块的做法步骤12
13
盖上锅盖,大火烧开,改中小火烧20分钟左右。
土豆烧翅中块的做法步骤13
14
倒入适量的盐调味,改小火收汁。
土豆烧翅中块的做法步骤14
15
等汁剩少量时,放入红椒,青椒,翻炒。
土豆烧翅中块的做法步骤15
16
倒入适量的鸡精,翻炒下,汁不要烧干。
土豆烧翅中块的做法步骤16
17
关火,盛入盘中。
土豆烧翅中块的做法步骤17

小贴士

老抽,生抽都带有咸味,调味时要注意不要倒入更多的盐。

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