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豆泡通常也叫油豆泡,是将咱们平常吃的老豆腐切成小方丁,在热油里炸过制成的,因它内部组织呈蜂窝状,外筋内虚,用来涮食,蘸上调料后一咬一股热汤流出,很是好吃。选购时一定要选择那些看上去鼓溜溜、圆挺挺的,一定不要那些瘪的蔫的颜色发暗的。
辅料 辅料
油1勺
盐1勺
酱油1勺
蚝油1勺
做法 肉片焖豆泡的做法
1
把猪肉切好备用
肉片焖豆泡的做法步骤1
2
豆泡切两半备用
肉片焖豆泡的做法步骤2
3
芹菜洗干净切段
肉片焖豆泡的做法步骤3
4
锅里放入油下豆泡煮
肉片焖豆泡的做法步骤4
5
放入适量的酱油焖
肉片焖豆泡的做法步骤5
6
放入猪肉焖煮
肉片焖豆泡的做法步骤6
7
下入适量 的盐翻炒
肉片焖豆泡的做法步骤7
8
芹菜翻入翻炒
肉片焖豆泡的做法步骤8
9
最后下入适量的蚝油翻炒即可
肉片焖豆泡的做法步骤9
10
已经做好的豆泡
肉片焖豆泡的做法步骤10

小贴士

1.豆泡切两半煮的比较入味 2.放入芹菜煮更香

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