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看到别人做的核桃面包挺好看的,自己也做了下。面包机和面很快发酵慢,红糖红枣很适合女人吃,都是补血良品啊!
辅料 辅料
盐1g
做法 红枣红糖核桃小面包的做法
1
把核桃仁剥好后敲碎。20克核桃仁是四个整核桃剥出来的。
红枣红糖核桃小面包的做法步骤1
2
红枣洗干净后沥干水分,切碎,我的是红枣干,切不动,直接用料理机打碎的。
红枣红糖核桃小面包的做法步骤2
3
把酵母粉,鸡蛋,红糖,高筋面粉称好后加入到面包机里。
红枣红糖核桃小面包的做法步骤3
4
最后加好水,盐和黄油,和面。
红枣红糖核桃小面包的做法步骤4
5
和好面团第一次发酵后加入核桃碎和红枣碎,再次和面发酵。
红枣红糖核桃小面包的做法步骤5
6
发酵好的面团分成8块,取一块搓圆。
红枣红糖核桃小面包的做法步骤6
7
把小面团搓圆后压片,从一侧卷起来,成一长条,在搓长点打个结。
红枣红糖核桃小面包的做法步骤7
8
打结后尾部朝下,花样就出来了。
红枣红糖核桃小面包的做法步骤8
9
面团打结后放入预热好的烤箱中层5分钟后烘烤,烘烤前刷一层蛋液。
红枣红糖核桃小面包的做法步骤9
10
烤好的小面包很松软,发酵的太大了,裂缝都出来了。不过味道很好。宝宝当早饭吃两个刚好!
红枣红糖核桃小面包的做法步骤10

小贴士

核桃仁要敲碎些,红枣切小点奥。 面粉发酵两次后才会出膜。

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