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南乳富含大量优质蛋白和人体所需的多种氨基酸,香气浓郁,风味醇厚,具有健脾开胃的功效,用南乳可以烹饪出令人销魂的美味佳肴,这道南乳蒸鸡翅在原有的食材里再添加了风味豆豉,使得菜肴更加鲜香美味
辅料 辅料
盐3g
料酒1汤匙
豆豉10g
生姜8g
香油1汤匙
小葱5g
做法 南乳蒸鸡翅的做法
1
鸡翅膀洗净后沥干水
南乳蒸鸡翅的做法步骤1
2
2块南乳里再加入少许南乳汁,准备生姜,小葱,10克豆豉里加入1汤匙香油浸10分钟
南乳蒸鸡翅的做法步骤2
3
把每一个鸡翅膀斩成2段后用盐,料酒,葱姜抓匀,南乳里加入豆豉后压碎拌匀
南乳蒸鸡翅的做法步骤3
4
再把豆豉南乳汁倒入鸡翅膀里抓匀,包上保鲜膜静置2小
南乳蒸鸡翅的做法步骤4
5
之后冷水上锅蒸30分钟
南乳蒸鸡翅的做法步骤5
6
蒸熟的鸡翅膀中有很多汤汁
南乳蒸鸡翅的做法步骤6
7
把鸡翅膀捞起汤汁回锅大火收成浓稠的汁水熄火
南乳蒸鸡翅的做法步骤7
8
把汤汁淋入鸡翅膀加入葱花即可上桌
南乳蒸鸡翅的做法步骤8

小贴士

1.不同牌子的南乳咸味也不一样,根据自家的食材调整 2.豆豉用香油浸一下味道味道更加鲜香

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