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炖鸡蛋,看着简单,要想做一道滑滑的炖鸡蛋,也是需要经验的,有一点点难度吧,对于高手来说,那就不算难度了。 我炖过好几回,这一次的炖鸡蛋,是甜品,加入了木瓜,味道很不错的。小孩子也很喜欢。
辅料 辅料
牛奶500ml
白糖25g
木瓜适量
做法 木瓜牛奶炖鸡蛋的做法
1
鸡蛋两个打入炖盅内
木瓜牛奶炖鸡蛋的做法步骤1
2
打散,过滤掉那层沫
木瓜牛奶炖鸡蛋的做法步骤2
3
加入二碗牛奶
木瓜牛奶炖鸡蛋的做法步骤3
4
倒入炖盅,搅匀。
木瓜牛奶炖鸡蛋的做法步骤4
5
加入白糖2勺。我基本按照一碗一勺糖的原则加的。味道不会太甜,也不会太淡。搅匀后,上蒸锅。蒸约12分钟。中小火蒸。
木瓜牛奶炖鸡蛋的做法步骤5
6
蒸的时候准备木瓜。
木瓜牛奶炖鸡蛋的做法步骤6
7
蒸好后关火,开盖,加入木瓜,再焖上三五分钟再开盖即食。
木瓜牛奶炖鸡蛋的做法步骤7

小贴士

将鸡蛋液过滤会更滑嫩哦。 我是中小火蒸的。

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