
木瓜牛奶炖鸡蛋


炖鸡蛋,看着简单,要想做一道滑滑的炖鸡蛋,也是需要经验的,有一点点难度吧,对于高手来说,那就不算难度了。
我炖过好几回,这一次的炖鸡蛋,是甜品,加入了木瓜,味道很不错的。小孩子也很喜欢。


牛奶500ml
白糖25g
木瓜适量

1 
鸡蛋两个打入炖盅内

2 
打散,过滤掉那层沫

3 
加入二碗牛奶

4 
倒入炖盅,搅匀。

5 
加入白糖2勺。我基本按照一碗一勺糖的原则加的。味道不会太甜,也不会太淡。搅匀后,上蒸锅。蒸约12分钟。中小火蒸。

6 
蒸的时候准备木瓜。

7 
蒸好后关火,开盖,加入木瓜,再焖上三五分钟再开盖即食。

小贴士
将鸡蛋液过滤会更滑嫩哦。 我是中小火蒸的。
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