喜欢吃红薯，特别是红心的那种，今天就用它来做个“芝麻红薯豆沙饼”。 红薯和米面搭配着吃，还能起到蛋白质的互补作用。以红薯与糯米粉混合成面团做皮儿，红豆沙做馅，软糯香甜，色泽诱人，很适合做早餐，当然也很适合做点心， 既美味又健康养生。
辅料油适量
白芝麻适量
芝麻红薯豆沙饼的做法1 
红薯放入锅中蒸熟；
2 
蒸熟的红薯去皮用刀背按压成泥，将红薯泥和糯米粉按1:1比例混合；
3 
这样红薯面团揪准备好了；
4 
再将豆沙馅料搓成小球， 准备好白芝麻备用；
5 
将适量的红薯面团按压成圆片， 中间放入豆沙馅， 搓成小球；
6 
将红薯豆沙球按压在芝麻中； 反面同样， 这样双面都沾有白芝麻的红薯饼就准备好了；
7 
锅中放入少许油，下入芝麻红薯豆沙饼；
8 
小火煎至两面金黄；
9 
不管是做早餐， 还是做为小茶点都非常不错哟。
小贴士
1. 红薯饼最好选用甜红薯， 不仅颜色好看， 而且味道更加香甜； 2. 红薯与糯米粉的量一般按1:1的比例， 如果太干， 可以调入点牛奶； 3. 馅料可以随意， 豆沙馅、莲蓉馅、枣泥馅。。。个人喜好就好； 4. 红薯饼只需放少量的油煎至两面金黄就可； 也可以在表面刷层油， 放入电饼铛内煎熟即可。
收藏 
575收藏
575收藏 分享至 
相关美食
Top美食榜
