搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质,尤其是钙的含量极高,在药用价值上,中医认为西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。它含有一种干扰素的诱生剂,可刺激机体产生干扰素,提高免疫力,发挥抗病毒和肿瘤的作用。同时,西葫芦富含水分,亦有润泽肌肤的作用,对于爱美的女士来说,也是一道美容养颜菜。 西葫芦是一道大众菜,夏秋时节,物美价廉,是不可多得美食,一般人群均可食用,含钠盐较低,糖尿病患者可以多食、常食,但脾胃虚寒的人应少吃。
辅料 辅料
油2勺
盐1勺
蚝油1勺
酱油1勺
蒜2瓣
姜5g
做法 西葫芦炒鸡蛋的做法
1
将西葫芦切丝备用。
西葫芦炒鸡蛋的做法步骤1
2
鸡蛋三个备用。
西葫芦炒鸡蛋的做法步骤2
3
准备好姜,蒜,葱
西葫芦炒鸡蛋的做法步骤3
4
鸡蛋打散备用。
西葫芦炒鸡蛋的做法步骤4
5
鸡蛋炒7-8成熟,即还有未完全凝结的蛋的时候,铲除备用。
西葫芦炒鸡蛋的做法步骤5
6
已经煎好的鸡蛋
西葫芦炒鸡蛋的做法步骤6
7
炒锅另放油,下入西葫芦片翻炒下入少许盐。
西葫芦炒鸡蛋的做法步骤7
8
最后下入蚝油翻炒
西葫芦炒鸡蛋的做法步骤8
9
最后放入炒好的鸡蛋翻炒均匀即可
西葫芦炒鸡蛋的做法步骤9
10
已经做好的西葫芦炒鸡蛋
西葫芦炒鸡蛋的做法步骤10

小贴士

1.西葫芦要快火急炒,保持脆嫩口感。 2.选择较嫩、颜色鲜绿、瓜体均匀周正、表面应光滑无疙瘩的西葫芦。

收藏 11收藏
分享至