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自己画图切模,用饼干组装成立体的小驯鹿和雪橇,再用翻糖做个圣诞老人的人偶,组合起来看是不是很有节日气氛呢?而且都是可吃的材料,就是做完以后不舍得吃了,怎么也要摆起来看几天再说。 话说本来饼干组件昨晚就做好了,装在盘子里,我正拿着盘子往屋里走,孩子忽然一叫我,我一回头。。然后,雪橇就咔嚓一声摔地上,碎成块儿了。。我的这个心啊,也咔嚓一声。。不过小家伙倒很高兴,捡起来碎掉的饼干,和她爸一起哈皮地吃了。想想也是,本来就是做来吃的,享受的是制作的过程而已。孩子的快乐就是这么简单,大人也要像她们学习,保持一颗童心,(*^__^*) 嘻嘻……
辅料 辅料
翻糖皮适量
干佩斯适量
食用色素适量
做法 圣诞节翻糖立体饼干的做法
1
黄油在室温下软化后,加入糖粉搅打顺滑
圣诞节翻糖立体饼干的做法步骤1
2
逐次加入蛋液后搅打,直到蛋液与黄油完全融合,没有水油分离的情况。筛入低筋粉,揉成面团。放入一张折叠的油纸中,擀成3毫米左右的面片。入冰箱冷藏片刻取出。其实冷冻一会儿更好。但是我家冰箱没地方了,所以冷藏一下也行。
圣诞节翻糖立体饼干的做法步骤2
3
冷藏面片的同时,画出组件
圣诞节翻糖立体饼干的做法步骤3
4
剪开,试着组装一下,然后修整好
圣诞节翻糖立体饼干的做法步骤4
5
将画好的图纸放在上面,用刻刀切出形状。如果是冷冻的面片,更容易切一些
圣诞节翻糖立体饼干的做法步骤5
6
撕掉周围多余的面片,仔细修整好边缘
圣诞节翻糖立体饼干的做法步骤6
7
入烤箱中层,上下火165度,烤15分钟左右,稍上色即可
圣诞节翻糖立体饼干的做法步骤7
8
取出后晾凉,组合在一起就行了。如果接口处不合适,可用刻刀小幅度刮掉一些。但是一定要小心,饼干很酥脆,不可用力过大,以免断裂
圣诞节翻糖立体饼干的做法步骤8
9
这是第二次重新做的雪橇。故意做得稍厚,组合后更有厚重的感觉
圣诞节翻糖立体饼干的做法步骤9
10
雪橇侧面的样子
圣诞节翻糖立体饼干的做法步骤10
11
用干佩斯和翻糖皮以1:1混合好,给驯鹿做出金色铃铛和红色颈环
圣诞节翻糖立体饼干的做法步骤11
12
绿色揪一点儿,按成椭圆形,用剪刀剪出叶子形状,刻出叶脉
圣诞节翻糖立体饼干的做法步骤12
13
棕色搓成三条,变成辫子,环形接好。将做好的叶子一片片粘上。双层更有立体感,叶子尖端粘合,让另一端翘起
圣诞节翻糖立体饼干的做法步骤13
14
红色搓成小球,用镊子夹住,安在相应的位置。做好后和雪橇组装起来
圣诞节翻糖立体饼干的做法步骤14
15
肉色团成球,这是脑袋。再取两块团成鼓鼓的腮部,安上鼻头和眼睛
圣诞节翻糖立体饼干的做法步骤15
16
安好红色的小嘴,白色做出胡子围在脸边。红色半球的帽子和白色帽檐尾好。点好眼白,画好眉毛和睫毛
圣诞节翻糖立体饼干的做法步骤16
17
用红色和白色做出身体和胳膊,肉色小球做成小手
圣诞节翻糖立体饼干的做法步骤17
18
组合在一起的样子
圣诞节翻糖立体饼干的做法步骤18
19
摆盘,根据驯鹿的位置,搓出长条的缰绳,在驯鹿身上套一个红色的环,将缰绳粘住。摆一些雪花就行了
圣诞节翻糖立体饼干的做法步骤19

小贴士

1. 后面的绿色圣诞树是以前做的,没有拍照。我会再做一个,然后发帖告诉大家步骤,其实都很简单,只要有耐心就好。 2.为了比例合适,突出圣诞老人和雪橇,雪橇做成手心大小,驯鹿就比大拇指还小些,我也是醉了。也可以适当放大驯鹿比例 3. 驯鹿的鼻头接触面太小,太容易掉了,用了点儿融化的巧克力粘的。

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