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前几天去超市,买了点饼干。现在常常自己做,已经吃不惯市售的那种甜甜腻腻的口感了。喜欢自己的口味,甜度适中,食材安全放心。
辅料 辅料
朗姆酒少量
做法 蔓越莓饼干的做法
1
1、黄油放暖气上面软化;
蔓越莓饼干的做法步骤1
2
2、蔓越莓切碎,滴少许朗姆酒;
蔓越莓饼干的做法步骤2
3
3、将糖放进黄油中,用打蛋器将黄油打发,
蔓越莓饼干的做法步骤3
4
4、分三次加入蛋液,继续打至蓬松;
蔓越莓饼干的做法步骤4
5
5、将蔓越莓放入打好的黄油中;
蔓越莓饼干的做法步骤5
6
6、将低粉筛入黄油中;严格意义上说是用筛的,我家没有那个过筛的器具,所以我是慢慢的倒进去的。嘎嘎~
蔓越莓饼干的做法步骤6
7
7、用刮刀翻拌成面团。用保鲜膜包裹后,放入冰箱冷冻半小时;
蔓越莓饼干的做法步骤7
8
8、取出面团,赶成约2mm的薄片;
蔓越莓饼干的做法步骤8
9
9、用模具压出漂亮的花型。烤箱预热后放进去,150度烤15分钟。
蔓越莓饼干的做法步骤9

小贴士

1、烤箱温度只作为参考,因为烤箱品牌不同,温度不一致。2、如果对自己烤箱温度掌握不好,建议用较低一点的温度,勤观察。

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