这款小饼干极易上手，真正的零失败饼干，没有加小苏打也没有泡打粉，也是真正的零添加饼干噢。虽然没有任何添加剂，也是香酥可口，满口的酥脆和芝麻香。但是烤得时候要注意火候，不要烤得太糊，要微微上色，这样烤出来的芝麻小饼干才得当。
辅料橄榄油45g
白糖30g
鸡蛋30g
黑芝麻2大匙
黑芝麻小酥饼的做法1 
称好橄榄油。
2 
放入白糖，搅拌均匀。
3 
倒入蛋液。
4 
搅拌至所有材料混合均匀。
5 
筛入粉类。
6 
放入黑芝麻。
7 
将粉类，黑芝麻和液体翻拌成均匀面团，不要揉面。
8 
取10克面团，搓圆，在掌心按扁。
9 
将做好的生坯摆入烤盘。
10 
烤箱预热5分钟，180度， 再将烤盘放入烤箱。
11 
烤15分钟左右，表面微焦即可。
小贴士
1 我用的橄榄油比较健康，没有橄榄油可以用等量色拉油或玉米油或者50克黄油替换。但是不建议用味道大的菜籽油等替换，影响风味。 2 烤箱温度和时间要根据自家烤箱的具体情况酌情调节。
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