搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
红丝绒生日蛋糕

红丝绒生日蛋糕

阅读 14968
收藏 1044
评论 36
头像
11瑶瑶11
某人又要出差了,我只能再次提前过生日,貌似家里三个人生日某人都是不在嘛!!从网上第一眼看到这款红丝绒蛋糕,就一直被她的美貌所吸引,今天就做它了!改成戚风版红丝绒蛋糕了!^_^
辅料 辅料
动物性淡奶油300
糖粉30g
做法 红丝绒生日蛋糕的做法
1
蛋黄加牛奶和玉米油拌匀
红丝绒生日蛋糕的做法步骤1
2
低筋面粉、红曲米粉、可可粉过筛倒入蛋黄碗
红丝绒生日蛋糕的做法步骤2
3
扮成细腻的面糊
红丝绒生日蛋糕的做法步骤3
4
蛋白加糖打发至硬性发泡
红丝绒生日蛋糕的做法步骤4
5
先取三分一蛋白与蛋黄糊拌匀,再倒回蛋白碗拌匀
红丝绒生日蛋糕的做法步骤5
6
烤箱中层160度,30-35分钟,烤好蛋糕倒扣,冷却后脱模
红丝绒生日蛋糕的做法步骤6
7
将蛋糕均匀的横切成三片,多下来的蛋糕用手捏成蛋糕碎备用
红丝绒生日蛋糕的做法步骤7
8
淡奶油加糖粉倒入碗中,打发至可以裱花的程度
红丝绒生日蛋糕的做法步骤8
9
准备好裱花台,取一片蛋糕放好,放上奶油
红丝绒生日蛋糕的做法步骤9
10
将奶油抹平整
红丝绒生日蛋糕的做法步骤10
11
放上第二片蛋糕
红丝绒生日蛋糕的做法步骤11
12
再抹一层奶油
红丝绒生日蛋糕的做法步骤12
13
继续叠上第三块蛋糕片,再放上奶油
红丝绒生日蛋糕的做法步骤13
14
将奶油抹平,不用很平整,因为后期的裱花可以掩盖表层
红丝绒生日蛋糕的做法步骤14
15
将蛋糕碎撒在蛋糕中央,再用菊花型裱花嘴在蛋糕周围裱一圈花型,最后在底边上在抹一点蛋糕屑,插上生日插排,大功告成!
红丝绒生日蛋糕的做法步骤15
16
切开看看,真漂亮啊!!^_^ 小家伙一个人吃掉三块!真是服了这个小吃货了!
红丝绒生日蛋糕的做法步骤16

小贴士

这是改版的红丝绒蛋糕,没有黄油和奶酪,我用的鸡蛋很小,所以是4个,普通鸡蛋3个足够了

收藏 1044收藏
分享至

相关美食

攻略推荐

1015

就爱那一口肥而不腻的蒜泥白肉

1325

鸡翅的七种牛逼做法,吃了都说好!

874

史上最全红烧肉做法,吃了还想吃!

934

包饺子、调饺子馅方法看这篇就够了

1026

这些分分钟馋死你的面条做法,让你每天不重样!

851

酸辣粉的N种诱人做法,超解馋!