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偶然听到一首宫崎骏漫画的插曲,忽然想起以前看过的那些温暖人心的画面,于是在这个冷冷的冬天,动手为小家伙做一个萌萌的龙猫泡芙,香甜绵软的泡芙体,浓郁的巧克力,还有入口即化的奶油,这下小盆友该满意了吧
辅料 辅料
巧克力适量
淡奶油适量
白砂糖适量
做法 龙猫泡芙的做法
1
主料中的牛奶与黄油和糖,在小锅中小火加热到融化,沸腾后关火
龙猫泡芙的做法步骤1
2
高筋粉与可可粉和黑芝麻粉混合。如果没有黑芝麻粉,也可以用可可粉代替
龙猫泡芙的做法步骤2
3
将第2步的面粉筛入第1步的液体中,用刮刀拌匀
龙猫泡芙的做法步骤3
4
稍凉到五六十度左右,逐次少量加入全蛋液,每次都拌匀再加入下一次
龙猫泡芙的做法步骤4
5
直到面糊在刮刀上能拉起长的倒三角的程度,泡芙糊就做好了
龙猫泡芙的做法步骤5
6
将面糊装入裱花袋,用圆口裱花嘴或者直接把裱花袋剪口。在油纸或不粘烤盘上挤出身体大致的形状,头部用刮刀分出两只耳朵
龙猫泡芙的做法步骤6
7
入预热好的烤箱中层,上下火180烤20分钟左右。具体时间根据个头大小增减
龙猫泡芙的做法步骤7
8
烤好后取出晾凉。烤的时候最好别离开烤箱,因为可可颜色深,很容易上色过度烤糊了
龙猫泡芙的做法步骤8
9
巧克力隔水融化,装入剪了小口的裱花袋,挤出眼睛和肚皮
龙猫泡芙的做法步骤9
10
画上鼻头、胡子身上的纹路
龙猫泡芙的做法步骤10
11
用绿色巧克力画出头顶的绿叶
龙猫泡芙的做法步骤11

小贴士

淡奶油加细砂糖打发,装入裱花袋,从背后中下部插进去,挤入身体里就可以了

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