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酱鸭腿,是聚会下酒的一道好菜,叫上几个好朋友,来一杯小酒,配上鸭腿,一起聊天 吃饭,是多磨惬意啊!!!
辅料 辅料
葱适量
姜适量
花椒适量
八角适量
料酒适量
盐少许
糖少许
做法 酱鸭腿的做法
1
鸭腿焯水,洗净 入凉水
酱鸭腿的做法步骤1
2
放入葱、姜、花椒、八角、料酒、盐、糖大火烧开
酱鸭腿的做法步骤2
3
再放入老抽、盖锅盖,转小火 炖一小时
酱鸭腿的做法步骤3
4
开盖 转大火 收汁 即可....
酱鸭腿的做法步骤4

小贴士

买来的鸭腿可能比较油,因此可事先去掉多余的油。 辣椒的量少些,酱鸭腿偏甜一些更美味。

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