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花鱼儿家的家常菜~~~~~~~~~~~鹌鹑蛋烧大排,好吃美味。。。
辅料 辅料
油适量
盐适量
桂皮适量
大料适量
料酒适量
老抽适量
冰糖适量
做法 鹌鹑蛋烧大排的做法
1
食材:大排(已清洗)、鹌鹑蛋(已煮熟剥壳)、桂皮、大料
鹌鹑蛋烧大排的做法步骤1
2
将大排放在案板上用刀背正反面敲一敲切开。
鹌鹑蛋烧大排的做法步骤2
3
烧锅倒油烧热,下入切好的大排翻炒翻炒。
鹌鹑蛋烧大排的做法步骤3
4
随后,搁入桂皮和大料,加适量的料酒。
鹌鹑蛋烧大排的做法步骤4
5
加适量的清水煮开。
鹌鹑蛋烧大排的做法步骤5
6
接着,合入剥好鹌鹑蛋翻动一下。
鹌鹑蛋烧大排的做法步骤6
7
然后,加适量的老抽。
鹌鹑蛋烧大排的做法步骤7
8
加适量的冰糖。
鹌鹑蛋烧大排的做法步骤8
9
加适量的盐。
鹌鹑蛋烧大排的做法步骤9
10
调味煮开。
鹌鹑蛋烧大排的做法步骤10
11
最后,煮至汤汁浓稠,即成。
鹌鹑蛋烧大排的做法步骤11

小贴士

家常菜,随意做。

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